（１４）達弥西心のわかりやすい話「食」

厨房内の体制が変わり、少し慣れてきた頃、厨房をあずかる三人の意見がバラバラになりました。

おいしい米づくりに欠かせない大事な作業として日々取り組んでいます。

当面は、苗の成長を妨げる草取りに奮闘せねばなりません。

安心で安全な米づくり。

自然の恵みをいっぱいに受けて青々と苗が育っています。

田植えが終わり、今は苗の根っこが土にしっかりと根付く時期。

ひとつひとつ決裁をいただくということ。会長の念いはどうなのか、に合わせる時に思い出すご指導である。

インクを変えるのか紙質を変えるのか、そのままでいくのか、その他の方法があるのかを決裁いただかずに、会社に損害を与えないため、インクが落ちない材質の方に変える（ラベルを変える）がいい、と頭で思ってしまう。

「たとえ黒くなったとしても、うえはそのままでいいと言うかもしれない。天意とはそういうもの。」とご指導をいただいた。

ラベルの材質が、光沢有りか無しかのことだったので、決裁をいただくことなくラベルを変えていた。