(14)達弥西心のわかりやすい話「食」

達弥西心のわかりやすい話「食」

2012年02月

●変わらぬおいしさを(4/6) - HMU 達弥西心

作り手は、その思いにあわせて、さらに「おいしい豆腐になりますように」と念い(おもい)を込める。

●変わらぬおいしさを(3/6) - HMU 達弥西心

いつもの材料でも、毎回同じモノではない。水も、大豆も、にがりも生きている。その時、その時の思いがある。

●変わらぬおいしさを(2/6) - HMU 達弥西心

おいしい地下水とこだわりの大豆、こだわりのにがりをだけを使ったこだわりの豆腐。その味を維持するのはひと苦労。

●変わらぬおいしさを(1/6) - HMU 達弥西心

変わらぬ味、同じおいしさを保つには、変化し続けなければならない。

●便利な弁当屋(3/3) - HMU 達弥西心

雨の日、寒い日、どんな日でも、ドライブスルーは嬉しい。
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