「醤油を主役にしよう」というコンセプトの下、十年間近い月日をかけてたくさんの商品を造り続けました。西心様からご指導頂いた「衣替えをしなければいけない。」の意味が十年経ってやっと分かった感じでした。気が付けば 会社の売り上げの二割ほどが一般消費者向けになりましたし、事務所の一角に直売所もオープンすることができました。様々なメーカーとコラボして新たな商品を造り出しました。